之前和朋友去了豚王的銅鑼灣總店, 排了1個小時, 皇天不負有心人, 真的非常好食. 11月尾已知豚王會出即食麵, 不用山長水遠出香港食, 我十分期待他的出現.
即食麵有兩款: 「豚王」極濃豬骨湯底 和「赤王」辛辣豬骨濃湯底兩款口味，都是以黑色為主色，感覺時尚又型格。
先試的是「豚王」極濃豬骨湯底:
包裝袋內有一包麵餅, 一包調味粉和一包調味油. 麵條有獨立包裝,非常衛生. 麵條是用非油炸的幼麵條, 並非出前一丁的公仔麵,有點廣東生麵的感覺.
麵條是我認為全個即食麵的亮點, 質感細長爽滑, 我照包裝上煮法煮了2分鐘,吃上去真的有街外拉麵店的感覺. 掛湯能力十分佳. 湯底的質感是濃中帶點糊, 真的有幾分豚王的影子, 但當然沒有在店吃時的那種豚骨香, 差了那麼一點. 不過只要HKD7, 又怎可以和HKD88在豚王吃比呢. 不過單是那個麵條, 我想我會大手入貨來代替家中的其他即食麵.
食用方法：
1) 取出麵餅，除去包裝膜
2) 將麵餅放入500毫升的沸水中，煮2分鐘，事先將湯粉和調味醬倒進碗內
3) 離火後，先將鍋中熱水倒進碗中溶化湯粉及調味醬，然後加入麵條
4) 最後輕輕拌勻，即可享用
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